Business Idea: दुनिया भर में कॉफी की खपत बढ़ रही है। कॉफी निर्यात के मामले में भारत ने 2022 में कई रिकॉर्ड भी तोड़े। इंस्टैंट कॉफी बेचकर भारत ने अरबों रुपये कमाए हैं। ऐसी स्थिति आने पर बंपर फसल की कमाई की जा सकती है। कॉफी एक नकदी फसल है। भारत में, दक्षिणी पहाड़ी राज्य मुख्य रूप से इसके लिए समर्पित हैं। इन फसलों में अधिक मुनाफा होता है।
भारत में कई राज्य हैं जो कॉफी का उत्पादन करते हैं, जिनमें केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु शामिल हैं।
भारत में कॉफी की क्वालिटी सबसे ज्यादा अच्छी मानी जाती है। पिछले साल भारत ने 4 लाख टन से ज्यादा कॉफी का निर्यात किया था। कॉफी की सबसे ज्यादा डिमांड रूस और तुर्की से आती है। भारत ने अपने निर्यात से $1.11 बिलियन का उत्पादन किया। भारत द्वारा निर्यात की जाने वाली कॉफी की मात्रा में काफी वृद्धि हुई है।
क्या कॉफी निर्यात में वृद्धि हुई है?
आंकड़ों के मुताबिक साल 2020-21 में कॉफी के निर्यात में कुल 32 फीसदी से ज्यादा की बढ़ोतरी हुई है। आज भारत दुनिया के सबसे बड़े कॉफी निर्यातकों में से एक है। यहां दो प्रकार की कॉफी का उत्पादन होता है: अरेबिका और रोबस्टा। अपने स्वादिष्ट स्वाद और कैफीन की कम मात्रा के कारण अरेबिका कॉफी बहुत लोकप्रिय है।
कॉफी की खेती करने के लिए इसे छायादार और ठंडे क्षेत्रों में उगाना चाहिए। इसके लिए 18 से 20 डिग्री का तापमान रेंज सही माना जाता है। जबकि इसकी फसल गर्मियों में अधिकतम 30 डिग्री और न्यूनतम तापमान 15 डिग्री तक सहन कर सकती है, लेकिन सर्दियों में इन्हें नहीं उगाना चाहिए।
कॉफी की खेती से कितना लाभ होता है?
कॉफी की फसल बोने के बाद कई सालों तक इसकी पैदावार होगी। कॉफी की फसल बोने के 4 से 5 साल बाद बीज देने के लिए तैयार हो जाती है।
अनुमान के मुताबिक, एक एकड़ जमीन से 2.5 से 3 क्विंटल कॉफी के बीज पैदा होते हैं। इसकी फसलें लगभग 50 से 60 वर्षों तक कॉफी के बीजों का उत्पादन करती हैं। इस पौधे की व्यावसायिक खेती से प्रति वर्ष 1 लाख रुपये तक की कमाई संभव है।